김치를 대표하는 배추의 효능은?
김치는 한국 음식에서 가장 대표적인 반찬으로, 주재료인 배추는 다양한 요리에 활용되며 영양가도 풍부하다.
배추는 95% 이상의 수분으로 열량이 낮고 식이섬유가 많아 장운동을 도와 변비와 장질환 예방에 효과적이다. 또한, 칼슘, 칼륨, 비타민 C가 풍부해 감기 예방에도 도움을 준다.
신선한 배추는 겉잎이 진녹색, 속잎은 노란색을 띠며, 뿌리에 검은 테가 있는 것은 피해야 한다. 배추는 사용 시 겉잎도 비타민 C가 풍부하므로 활용 가능하다. 씻을 때는 2~4등분으로 나누어 흐르는 물에 여러 번 흔들어 씻는 것이 좋다.
보관 시 신문지로 싸서 서늘한 곳이나 냉장고에 두고, 뿌리 부분이 아래로 향하도록 세워 보관하면 신선도를 유지할 수 있다. 신문지가 젖으면 교체해야 한다.
- 50대 부부 한알 먹고 침대에서 평균횟수 하루5번?
- 男性 발보다 더러운 '거기', 세균지수 확인해보니..충격!
- 백만원 있다면 당장 "이종목" 사라! 최소 1000배 이상 증가...충격!!
- "한국로또 망했다" 관계자 실수로 이번주 971회차 번호 6자리 공개!? 꼭 확인해라!
- 월3000만원 벌고 싶으면 "이 자격증"만 따면 된다.
- 월수익 3000만원 가능하다!? 고수입 올리는 이 "자격증"에 몰리는 이유 알고보니…
- 집에서 5분만 "이것"해라! 피부개선 효과가 바로 나타난다!!
- 코인 폭락에.. 투자자 몰리는 "이것" 상한가 포착해! 미리 투자..
- 현재 국내 주식시장 "이것"최고치 경신...당장 매수해라!!
- 환자와 몰래 뒷돈챙기던 간호사 알고보니.."충격"
- "농협 뿔났다" 로또1등 당첨자폭주.. 적중률87%
- 비트코인으로 4억잃은 BJ 극단적 선택…충격!
- "서울 동작구" 집값 상승률 1위…이유는?
- "빠진 치아" 더 이상 방치하지 마세요!!