한겨울 칼바람에 몸이 움츠러들 때, 따끈한 국물 한 모금만큼 속을 데워주는 것도 없다. 시원한 굴국밥부터 설날 떡국까지, 겨울철 별미 요리에 감칠맛을 더하는 '영양 만점 파트너' 매생이가 제철을 맞았다. '바다의 영양 간식'으로 불리는 매생이는 '우주 식량'으로 지정됐을 만큼 풍부한 영양소를 자랑한다.

 

매생이는 단백질, 지방, 탄수화물, 무기질, 비타민 등 5대 영양소를 빠짐없이 함유한 완벽 식품이다. 특히 여성에게 좋은 식재료로 명성이 자자한데, 철분 함유량이 우유보다 무려 40배나 높아 철 결핍성 빈혈이 잦은 여성들에게 효과적이다. 철분 흡수를 돕는 비타민C도 풍부하며, 엽산 함량 역시 우유의 5배에 달해 엽산 결핍성 빈혈을 주의해야 하는 임신부에게도 권장된다.

 

다이어트에도 매생이는 훌륭한 선택이다. 1인분(30g)당 열량이 6kcal에 불과한 저칼로리·저지방 식품이며, 풍부한 식이섬유는 포만감을 주고 원활한 배변 활동을 도와 체중 관리에 효과적이다. 칼슘 함량 역시 우유의 5배에 이르러 갱년기 여성의 골다공증 예방에도 도움을 준다.

 

매생이의 효능은 여기서 그치지 않는다. 점액 성분인 알긴산은 미세먼지 배출을 돕고, 풍부한 칼륨은 체내 콜레스테롤과 나트륨 수치를 낮추는 데 효과적이다.

 

매생이는 추운 겨울, 우리 몸을 따뜻하게 감싸주는 동시에 부족한 영양소를 채워주는 고마운 '겨울철 건강 지킴이'다. 남녀노소 누구에게나 이로운 매생이로 건강하고 따뜻한 겨울을 보내는 것은 어떨까.